مطالعات زیادی نشان می دهند که رژیم های لوکرب برای کاهش وزن بسیار مؤثرند؛ به ویژه در افرادی که اضافه وزن یا چاقی دارند. این رژیم ها در کاهش چربی خطرناک اطراف شکم نیز عملکرد فوق العاده ای دارند.
700,000 تومان
هدف اصلی این رژیم ها این است که بدن را مجبور کنند به جای استفاده از کربوهیدرات ها، از چربی ها و پروتئین به عنوان منبع اصلی انرژی استفاده نماید. این رژیم ها بر مصرف زیاد و نامحدود پروتئین و چربی، در کنار محدودیت شدید کربوهیدرات تأکید دارند.
رژیم لوکرب و کم کربوهیدرات، به ویژه برای کاهش وزن، دهه هاست که محبوبیت زیادی دارند. انواع مختلفی از این رژیم های غذایی وجود دارد؛ اما وجه اشتراک همه آن ها محدود کردن مصرف کربوهیدرات به روزانه بین ۲۰ تا ۱۵۰ گرم است. یکی از روش های پیشرفته تر و مدرن در این زمینه، رژیم کرب سایکلینگ است که با تغییر مناسب میزان کربوهیدرات در روزهای مختلف، به بهینه سازی انرژی و عملکرد بدن کمک می کند.
دلیل اصلی که به نظر می رسد رژیم های کم کربوهیدرات تاثیرگذار هستند، پروتئین بالایی است که گرسنگی را به تعویق می اندازد؛ چرا که پروتئین، بیشتر از کربوهیدرات و چربی باعث به تاخیر افتادن گرسنگی می شود.
یکی دیگر از دلایل موثر واقع شدن رژیم کم کربوهیدرات، اثر حرارتی پروتئین است و یک رژیم پر پروتئین می تواند در زمان استراحت هم کالری بیشتری بسوزاند. این احتمالا به دلیل افزایش توانایی در حفظ توده بدون چربی است که به رژیم غذایی با پروتئین بالا نسبت داده می شود.
وقتی کربوهیدرات دریافتی خیلی کم باشد، اسیدهای چرب وارد جریان خون شده و به کبد می رسند و در آنجا بخشی از آن ها به ماده ای به نام کتون تبدیل می شود.
بدن در این حالت می تواند از همین اسیدهای چرب و کتون ها به جای کربوهیدرات ها به عنوان سوخت اصلی استفاده کند. افرادی که کربوهیدرات بسیار کمی مصرف می کنند، معمولاً به حالتی به نام کتوزیس می رسند.
مطالعات زیادی نشان می دهند که رژیم های لوکرب برای کاهش وزن بسیار مؤثرند؛ به ویژه در افرادی که اضافه وزن یا چاقی دارند. این رژیم ها در کاهش چربی خطرناک اطراف شکم نیز عملکرد فوق العاده ای دارند. در حقیقت، بسیاری از تحقیقات نشان داده اند که رژیم های کتوژنیک و بسیار کم کربوهیدرات، بیش از دو برابر رژیم های کم چربی و محدود از نظر کالری، باعث کاهش وزن می شوند. با این حال، رعایت نکات خاصی در این رژیم ضروری است؛ برای مثال، مصرف خرما در رژیم کتوژنیک به دلیل وجود قند بالا محدود می شود و باید از غذاهای ممنوعه در رژیم کتوژنیک مانند نان، شیرینی و برخی میوه های پرقند پرهیز نمود.
از دیگر مزایای این رژیم غذایی لاغری می توان به کاهش اشتها و کمتر شدن احساس گرسنگی اشاره کرد که به طور خودکار منجر به کاهش مصرف کالری می شود. علاوه بر این، رژیم های لوکرب تأثیرات مثبتی بر بسیاری از شاخص های مهم سلامتی دارند؛ از جمله کاهش تری گلیسیرید و قند خون، تنظیم سطح انسولین، بهبود وضعیت کلسترول و کاهش فشار خون.
برای افرادی که دچار استپ وزنی شدند و یا در مدت زمان کم می خواهند کاهش وزن سریع تری داشته باشند، رژیم کم کربوهیدرات بهترین گزینه است؛ زیرا در حین کاهش وزن، به دلیل مصرف چربی های مفید و پروتئین ها، دچار افت انرژی نمی شوند.
برای افراد ورزشکاری که هدف چربی سوزی و یا کات را دارند، رژیم کم کربوهیدرات بسیار مفید است. همزمان با پایین آوردن درصد چربی بدن، توان و قدرت عضلانی را افزایش می دهد و منجر به افزایش عملکرد ورزشکار می شود.
همچنین افرادی که مبتلا به بیماری هایی نظیر دیابت، فشار خون، بیماری های قلبی عروقی، اضافه وزن و چاقی شکمی و … هستند، رژیم کم کربوهیدرات می تواند نتیجه بسیار خوبی هم در کاهش وزن و هم در بهبود بیماری داشته باشد.
رژیم های کم کربوهیدرات برای همه مناسب نیستند؛ برخی از افراد در این رژیم ها احساس سرزندگی می کنند و برخی دیگر احساس ناخوشایندی دارند.
همچنین ممکن است در بعضی افراد شاهد افزایش کلسترول بد باشیم. در موارد بسیار نادر، رژیم های لوکرب می توانند منجر به وضعیت جدی به نام کتواسیدوز غیر دیابتی شوند. این شرایط به خصوص در مادران شیرده شایع تر است و در صورت عدم درمان می تواند کشنده باشد.
به همین دلیل است که حتی در شرایط خاص تر مثل دیابت بارداری، آگاهی از غذاهای مناسب رژیم دیابت بارداری برای حفظ سلامت مادر و جنین الزامی است. با وجود این موارد نادر، رژیم های کم کربوهیدرات برای اغلب مردم بی خطر هستند.
این رژیم های غذایی به دلیل افزایش مصرف چربی های مفید و پروتئین بالا، در کوتاه مدت مزایای قلبی عروقی دارند؛ مانند کنترل وزن، کاهش خطر ابتلا به دیابت نوع 2 و افزایش کلسترول خوب و مفید. با این حال شواهد نشان می دهد، این مزایا در طولانی مدت پایدار نیستند و باید در مدت زمان مشخص و تحت نظر متخصص این رژیم گرفته شود.
یک مسئله مهم در مورد بسیاری از تحقیقات این است که آن ها بیش از کاهش چربی روی کاهش وزن متمرکز هستند. این دو مورد کاملا با هم تفاوت دارند؛ وزن بدن شما ترکیب بدن شما را نشان نمی دهد. کاهش وزن در رژیم کم کربوهیدرات را اغلب می توان با کاهش میزان آب بدن توضیح داد؛ چراکه کربوهیدرات ها در بدن به گلیکوژن تبدیل می شوند و گلیکوژن 2 گرم آب را به همراه خود ذخیره می کند. وقتی مصرف کربوهیدرات کم است، بدن شما شروع به استفاده از گلیکوژن ذخیره شده به عنوان سوخت می کند و آب ذخیره شده را نیز به همراه گلیکوژن از دست خواهد داد.
وعده غذایی | برنامه |
صبحانه | تخم مرغ آبپز + بادام + سبزیجات + نان سبوسدار |
میان وعده صبح | پنیر کم چرب با گردو + خیار |
ناهار | مرغ یا بوقلمون + سبزیجات + گردو + روغن زیتون + آووکادو |
میان وعده عصر | شیر کم چرب یا ماست یونانی کم چرب + مغزیجات |
شام | ماهی سالمون + سبزیجات + زیتون |
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.